こんにゃく料理レシピ-≪牛肉巻き≫

こんにゃくの新しい形、乾燥こんにゃく「こんまる」と自然派製品をお届けします。

こんまる「糸タイプ」を使ったレシピ

牛肉巻き

お酒の友として、ごはんのおかずとして、とてもボリューム感溢れる美味しさとジューシーな一品です。季節の野菜を色々取り入れても楽しめます。糸こんたっぷり！お肉と合わせてもヘルシーさが自慢です。

◆材料

◆作り方

●	糸タイプを湯で７分もどし、ザルにとり水洗い。
●	もどした糸タイプを少しうす味でひと煮込みしておく(省略しても構いません)。
●	牛肉１枚に糸タイプと三つ葉をのせて巻き楊枝でとめる。
●	鍋に調味料を入れ、用意した牛肉を並べ落しぶたで１５分くらい煮込む。煮汁が少なくなってきたら火を止めて牛肉を取り出します。
●	取り出した牛肉１本を２等分づつにし、切り口を上にして盛り付ける。
●	残った煮汁を盛り付けた牛肉に少しかけたら糸こん牛肉巻きの出来上がりです。